I manuali di Autocontrollo Alimentare seguono scrupolosamente i sette principi del SISTEMA H.A.C.C.P. del Codex Alimentarius e la normativa vigente e sono predisposti in base alle peculiarità di ogni singola azienda.
I miei clienti
Pasticcerie, Centri di cottura, Gastronomie, Rosticcerie, Self-service, Ristoranti, Mense aziendali e scolastiche, Agriturismi, Alberghi con ristoranti, Stabilimenti per la produzione e trasformazione di prodotti ittici, Stabilimenti di depurazione e spedizione di molluschi bivalvi, Produzione primaria
Bar, Gelaterie, Negozi di ortofrutta, Distribuzione all’ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari
Laboratori di produzione e confezionamento del miele, Produzioni di torroni, di uova pasquali
Produzione di bibite e succhi di frutta, Panifici, Laboratori di Pasta fresca, Market – Super – Iper Market, Pizzerie, Pizzerie da asporto, Pasticcerie, Produzione e imbottigliamento di vini e liquori. ecc.